Die besten Abende enden immer in der Küche.

In der Kochschule Gastraum in Köln-Sülz erwartet Sie ausgelassene Freude am Kochen in stilvollem Ambiente. Der passionierte „Chef de Cuisine“ René Steinbach führt die Runde durch einen kulinarisch anspruchsvollen Abend. Unser abwechslungsreiches Kursangebot besticht dabei durch hochwertige Zutaten, exklusive Weine und Renés unterhaltsame Regie.


Für Genießer und Weinschmecker.

In der Gastraumküche kreiert Profikoch René Steinbach raffinierte und originelle Menüs und begeistert die Kursteilnehmer mit seiner Leidenschaft für das Kochhandwerk. Kreativ und mit einer anständigen Prise Humor bringt der Koch mit Herz und Seele kulinarisch frischen Wind in den Gastraum.

Erfahrene Sommeliers beraten uns bei der Auswahl einer ansprechenden Weinbegleitung – oft mit exklusiven „Newcomern“, bekannten Namen und echten Geheimtipps. Gute Weine gehören für uns einfach dazu, um ein rundum gelungenes Menü zu zelebrieren. Selbstverständlich sind diese komplett im Preis inbegriffen.

Für Zubereiter und Zuschauer.

Einfach ein paar Tipps und Kniffe für Zuhause mitnehmen oder richtig mit anpacken. Unsere Kochkurse werden Ihren individuellen Ansprüchen gerecht. René Steinbach regt an, motiviert und beantwortet alle Fragen rund um die Menüs. Wer aber einfach nur zugucken und ein paar Anregungen aufnehmen möchte, ist bei uns genauso gut aufgehoben.

Für Qualität und Regionalität.

Ein besonderes Gericht besticht nicht nur durch die Zubereitung. Es basiert vor allem auf hochwertigen Zutaten. Das sieht, riecht, fühlt und schmeckt man aber auch, weshalb bei uns in der Kochschule Gastraum nur regionale und frische Zutaten in die Pfanne kommen.